За редким исключением, сырники — это блюдо, которое любят все: от вегетарианцев до заядлых мясоедов. Однако, когда мы жарим их на сковороде, результат не всегда соответствует нашим ожиданиям. Они могут получиться сырыми внутри и быстро подгореть снаружи. Даже если мы жарим их на медленном огне, они все равно могут получиться сухими. Приготовить идеальные сырники — это целая наука. Моя хорошая знакомая, профессиональный повар, поделилась со мной простым рецептом, который позволяет приготовить сырники в духовке...

Сырники в духовке удобны с трех точек зрения: диетичности, простоты и потраченного активного времени. О первом пункте мы подробнее поговорим ниже. А про простоту и время особо и говорить нечего. В самом простом варианте вам не нужно ни лепить сырники, ни стоять над сковородкой. Если соблюдать технологию, ничего не пригорит и не прилипнет. И не развалится! И никакого масла для обжаривания! Для сырников в духовке вы просто смешаете все ингредиенты, распределите тесто по формочкам для выпечки, разогреете собственно духовку и поставите таймер...