Такие сырники иногда называют «идеальными»: красивые, высокие, не разваливаются, минимум муки — максимум творога. Этот рецепт меня ни разу не подвел, но я решила его усложнить, добавив начинку. Прямо внутрь...

Сырники прям очень люблю. Минимум 3 раза в неделю они у меня на завтрак. При этом категорически не люблю промасленные и зажареные сырники. Путём долгих экспериментов остановился на идеальном, для себя, рецепте. Попытался разжевать его максимально подробно. Самая главная проблема в сырниках это найти подходящий творог. Если нашли, то возрадуйтесь и не пытайтесь найти лучше. А то вроде творог нормальный, а в результате выходит не то, что хотелось: то слишком мягкие и расплавленные внутри, то слишком влажный творог, то вкус не тот...