Я искала и пробовала сотни рецептов разных сырников, пробовала по-разному готовить, но они у меня всё никак не получались и не получались. Сначала пыталась их выпечь на раскалённой сковороде, потом на медленном огне, потом сначала на раскалённой сковороде и уже в процессе убавляла огонь, но они у меня всё разваливались и разваливались, и со сковороды я соскребала кашу. В итоге всё сводилось к тому, что я просто добавляла больше муки. Много муки. Всё решилось в один момент, когда муж подарил мне хорошую антипригарную сковороду...

Такие вы точно ещё не делали. Они точно понравятся любителям творога и кокоса. Нужна пачка творога, яйцо и всего остального по немногу. Ну, примерно по столовой ложке с горкой, а кокосовой муки - ложки полторы-две. Точные граммовки в конце статьи. Складываем творог, яйцо, сметана и сироп топинамбура в миску, перемешиваем. Затем добавляем кокосовую муку. Вначале замешивания тесто будет жидким, но через пару минут загустеет, поэтому не переживайте, кокосовая мука очень хорошо впитывает жидкость. И вот тесто уже густое и можно формировать сырники...