Знаете ли вы о том, что у сырников, как, впрочем, и у любого другого десерта есть свой секрет? Как ни странно, но такое простое и понятное блюдо, как сырники получается далеко не у всех и не всегда. Кто-то добавляет в тесто слишком много муки и сырники получаются жесткими, кто-то увлекается манкой и нарушает пропорцию, чем просто портит творог...

Самое простое блюдо на завтрак и, пожалуй, самое любимое для многих - сырники Не открою Америки и вряд ли напишу что-то новое в рецепте, чего никто не знает))) Хотя... мне знакомы некоторые хозяюшки, у которых сырники ну никак не получаются - или растекаются по сковордке, плывут и не держат форму, или, наоборот, как резиновые на вкус Есть у меня маленькие свои секретики, которые я с удовольствием раскрою и ваши сырники всегда будут пышные и воздушные Первый "секретик" - никогда не добавляйте в сырники муку...