Очень много рецептов сырников в интернете, сколько не читаю - удивляюсь - кто то рекомендует без муки - облом -100% не получится ( надо добавить или манку или крахмал), кто то пишет без яиц - тоже не получится, да и главное :- зачем придумывать велосипед , если он уже изобретен. Все очень просто! Итак готовим вкуснейшие сырники. Творог я делаю сама. Сделала много и не съели, постоял 2-3 дня. Приходится что то сготовить. Берем 2-3 пачки молока, 1 пачку кефира, размешиваем и ставим на огонь. Как только творог начинает всплывать- все тщательно перемешиваем...

Сырники – одно из самых популярных блюд русской кухни. Это нежные творожные оладьи, которые можно подавать со сметаной, вареньем, медом или ягодами. Вот классический рецепт приготовления сырников: - Творог – 400 г - Яйцо – 1 шт. - Сахар – 2 ст. ложки (по вкусу) - Мука – 4-6 ст. ложек (в зависимости от влажности творога) - Соль – щепотка - Ванильный сахар – 1 ч. ложка (по желанию) - Растительное масло для жарки Приготовление: 1. Подготовка творога: Если творог слишком влажный, его лучше слегка отжать через марлю, чтобы удалить лишнюю жидкость...