Всем добрый день! Сегодня готовлю сырники по своему любимому рецепту. Нежные, воздушные, с минимальным количеством муки, тем не менее они отлично держат форму. Идеальный вариант для заморозки. Буду рада, если рецепт окажется вам полезным). Способ приготовления: Первым делом нужно правильно подобрать творог. Он не должен быть влажным, скорее чуть суховатым, жирностью около 5% (при жирности выше указанной, сырники не будут держать форму, будут растекаться по сковороде). Кстати, лишнюю влагу из творога можно убрать, положив его в марлю и повесив на пару часов, чтобы влага стекла...

Сырники - это не просто полезная еда, но и многими любимая. Хорошо подойдут на завтрак, как малышам, так и взрослым. Готовить их просто и очень быстро. Набор продуктов для этого минимальный. Норму и состав ингредиентов укажу ниже. Итак, творог выкладываем в чашку для приготовления массы для сырников и хорошо его растираем. При этом добавим немного соли, для вкуса. Я брала домашний творог, но подойдёт и магазинный. Насыпаем сахар, добавляем ванилин или ванильный сахар, яйцо. Опять всё перемешиваем, и насыпаем муку...