Сегодня готовим одно из самых известных национальных блюд Украины, на столе львовский сырник. Время приготовления: 2 часа 30 минут. Количество порций: 6. Этапы приготовления: 1. Подготовить все необходимое. Творог не должен быть слишком влажный, лучше взять сухой крупинчатый. Сливочное масло достать заранее. Изюм промыть и выложить на полотенце, чтобы просох, с лимона снять желтый слой цедры с помощью терки. 2. Творог протереть через сито. 3. Яйца разделить на белки и желтки. В белки всыпать щепотку соли и взбить миксером до пышной белой пены...

Сырники — это традиционное блюдо русской и украинской кухни, которое любят и взрослые, и дети. Эти нежные творожные лепешки с золотистой корочкой идеально подходят для завтрака, полдника или легкого ужина. Они не только вкусны, но и питательны, поскольку основным ингредиентом является творог — источник белка и кальция. ▎Ингредиенты: • Творог (лучше домашний или зернистый) — 500 г   • Яйцо — 1 шт.   • Сахар — 2–3 ст. ложки (по вкусу)   • Мука — 3–4 ст. ложки + для обсыпки   • Ванильный сахар...