Сырники классические — одно из самых простых блюд, с которых многие начинают знакомство с кулинарией. Но вот незадача: мало у кого оно получается хорошо, поэтому очень многие ищут на просторах интернета самый «правильный» рецепт сырников. Скорее всего, конечно, дело не в технологии приготовления или пропорциях ингредиентов, а в не очень качественном твороге, который, увы, наводнил прилавки наших магазинов. Как ни крути, а вкусные сырники ни за что не получатся из продукта, изготовленного с добавками сомнительного происхождения...

Всем доброго здравия. Была у меня когда-то идея фикс научиться готовить самые вкусные (по моему мнению) сырники. Я перепробовала огромное количество рецептов. И с яйцом и без яйца, и с овсяной мукой и с рисовой и с манкой. Запечённые и жареные. С домашним творогом и с творогом из магазина. В общем экспериментов было достаточно. Мои сырники это нежные, мягкие и при этом объемные. С легкой корочкой, но пропеченые внутри без явного творожного привкуса. И вот он, рецепт моих идеальных сырников. Ингредиенты Творог в брикете 2 шт...