Наверное, только ленивый не слышал, как Юлия Высоцкая готовит сырники. Те самые, в которых главное — это «корочка». Но если ты все-таки оказалась в числе тех, кто за Интернет-скандалами не следит, пояснительная бригада уже прибыла. Сегодня я расскажу, почему все вдруг накинулись на гуру российской кулинарии. GettyImages Высоцкая готовит сырники В апреле этого года соцсети заполнили видеоролики с, мягко говоря, провальными рецептами Юлии Высоцкой. В комментариях недоумевают: куда же все смотрели раньше? Ведь было время, когда улыбчивой ведущей восхищалась чуть ли не каждая домохозяйка...

Просто сырники. Делюсь рецептом, который у меня прижился. Хочу уточнить про творог, для сырников он нужен посуше. Если такого нет, то имеет смысл перед замесом (например, на ночь) откинуть творог на марлю, чтобы стекла лишняя сыворотка. Творог 3 пачки по 180-200 гр. любой жирности Яйцо 2 шт. Сахарный песок 3-4 ст.ложки Изюм 100 гр. (замочить) Манка 2 ст.ложки Мука 3 ст.ложки с горкой + 3 ст.ложки для панировки. Масло растительное 2-3 ст.ложки Творог, яйца, сахар, муку, манку - всë перемешать, лучше руками...