В детстве могла целую тарелку таких съесть

Приготовление сырников процесс творческий. Многие признают только один рецепт на манной крупе и он безусловно хорош, но обладает одним недостатком. Такое тесто должно полчаса-час постоять, для того чтобы манка набухла. А иногда нужно быстро. К тому же есть люди, которые просто не любят манную крупу. Поэтому когда у меня нет времени, а мне хочется вкусных сырников, я готовлю их по этому рецепту. Магазинный творог вполне подойдёт (лучше использовать жирный), но я предпочитаю делать из домашнего творога...