Сырники по этому рецепту можно готовить обычным способом - на сковороде. Быстрая обжарка и эффектный вид получается при использовании вафельницы. Для приготовления сырников (из расчета 6-7 штук) понадобится: - 200 г творога (жирность можно взять любую); - 1 яйцо; - 4-5 ст. ложек манной крупы; - 2 ст. л. сахара. Сахар смешивается с яйцом. В полученную смесь добавляется творог. Можно взять сырковую массу, в таком случае добавлять сахар уже не потребуется. В полученную смесь из творога, сахара и яйца добавляется манная крупа...

Для сырников или венских вафель выбирайте свежий творог средней жирности (5-9%). Если творог слишком влажный, отожмите его через марлю, сложенную в несколько раз, чтобы избавиться от лишней жидкости. В глубокой миске тщательно перемешайте творог, яйцо куриное, сахар и соль. Если вы на ПП, количество сахара смело можете уменьшить. Также вы можете заменить его эритритом или стевией. Постепенно всыпайте муку, перемешивая до однородного состояния. Всыпьте разрыхлитель теста и, по желанию, ванильный сахар — для аромата...