Вкусные сырники на сковороде - рецепт почти без муки. Готовлю сырники из двух (180 г) пачек творога, максимально сухого, жирностью от 5%. Обезжиренный творог не подходит, сырники из него рыхлые и часто разваливаются. Как приготовить сырники Если творог не сухой, то лишнюю жидкость из творога отжимаю бумажными полотенцами. Яичный белок - это лишняя жидкость, поэтому кладу в творог только желтки. Добавляю соль, сахар и 1,5 - 2 ст. л муки. Массу выкладываю на стол, посыпанный мукой, и обваливаю в муке, руками формируя "колбасу"...

Что приготовить на завтрак, когда в доме нет хлеба, всего 1 яйцо, а в холодильнике пусто? Выручает припрятанная банка сыра маскарпоне, купленная по случаю на распродаже и мечтающая стать чизкейком. Понимаю, что в ближайшее время точно не до него, срок годности сыра истекает, а есть хочется прямо сейчас… Спасены! Делюсь рецептом нежнейших, я бы сказала, королевских, сырников с вами. Для приготовления сырников нам понадобится: Замешиваем сырную массу: В ёмкость выкладываем сыр, разбиваем яйцо, добавляем...