СЕКРЕТ СЫРНИКОВ ☆ Как в РЕСТОРАНЕ
Сырники из рикотты
Сырники из рикотты дают именно ту текстуру, как в ресторане: без комочков, однородная, также она держит форму, не нуждаясь в большом количестве муки и масла при жарке!
Рикотту не нужно протирать и, в отличие от творога, в ней идеальный процент жирности, а также ее вкус более сливочный, без кислинки, которая присутствует в твороге.
⠀
Ингредиенты:
Рикотта...
Идеальные сырники — это как? Рассказывает шеф-повар Антон Ковальков
Можно ли делать сырники из рикотты и тофу, с чем сырники есть вкуснее всего, сколько сырников должно быть в тарелке и как приготовить их дома по всем канонам? «Афиша Daily» согласна, самые лучшие готовит...