Итальянское блюдо из кукурузной крупы с сыром — нежное, сытное и простое в приготовлении. Ингредиенты (на 4 порции): - Кукурузная крупа (полента) — 150 г - Вода или овощной бульон — 600 мл - Сливочное масло — 50 г - Твердый сыр (пармезан, чеддер или другая любимая разновидность) — 100 г (натереть) - Соль — по вкусу - Перец черный молотый — по вкусу - Молоко (опционально, для кремовой текстуры) — 50 мл Приготовление: -Подготовьте жидкость: В кастрюле доведите до кипения воду или бульон. Посолите...

Поленту используют как гарнир и в качестве основного блюда. Она хороша и на завтрак (например, в виде каши, сваренной на кокосовом молоке), и в качестве горячего блюда (обжаренные кубики поленты с грибами и мясом). Еще ее часто используют в десертах. Основу всех этих блюд составляет отварная полента, которую важно приготовить правильно. Главное в поленте текстура текстура: она должна быть равномерной и достаточно плотной, не содержать комочков. Как сварить поленту Вскипятите в небольшой кастрюле 2 ст...