Сыр халуми по-гречески

Сыр халуми по-гречески - это блюдо, которое имеет долгую историю и традиции в греческой кухне. Халуми - это сыр, который изготавливается из овечьего и козьего молока. Он имеет особенную текстуру и отличается от других видов сыра.

Традиционно сыр халуми по-гречески подается на гриле или на сковороде. Сначала сыр нарезается на кусочки и обжаривается до золотистой корочки с обеих сторон. Это придает ему уникальный вкус и текстуру. После обжарки сыр халуми подается с различными дополнениями.

Одним из популярных способов подачи сыра халуми по-гречески является его сочетание с свежими овощами, такими как томаты, огурцы и лук. Также его можно подать с горчицей, оливковым маслом и лимонным соком для придания дополнительного вкуса.

Это блюдо обладает насыщенным ароматом и вкусом, и является отличным выбором для любителей сыра и греческой кухни. Оно идеально подходит для закуски или горячего блюда на обед или ужин.

Сыр халуми по-гречески - это блюдо, которое не только вкусно, но и интересно с точки зрения истории кулинарии. Оно продолжает радовать людей своим вкусом и популярностью на протяжении многих лет.
4 года назад
Греческий сыр "Халлуми". Рецепт варки, уровень средний.
Молоко для этого сыра не обязательно выдерживать, можно использовать уже через несколько часов после дойки. Молоко можно не пастеризовать, так как сыр будем нагреваться в сыворотке позднее. 1. Нагрев. Нагреваем молоко до 32 градусов, можно добавить закваску (но это необязательно). Если добавляете закваску, рассыпьте ее по поверхности, подождите 2 мин, перемешайте. Если хотите добавить липазу и / или хлорид кальция, они должны быть добавлены сейчас. Аккуратно, медленными движениями все перемешиваете снизу вверх в течение 20 сек 2...
Рецепт греческой кухни: Сыр Халуми
Халуми ( или халлуми) — это сыр, который очень любят на Кипре. Да и есть за что: сыр этот, внешне не особо примечательный, имеет одно необычное свойство — высокую температуру плавления, благодаря которой его можно даже готовить на гриле...