Сыр Чеддер один из самых великолепных сырных сортов, который популярен на протяжении многих десятилетий. Благодаря особой технологии производства и некоторым рецептам, передающимся из поколения в поколение. У него есть два замечательных отличия от других сыров. Чеддер обладает невероятно приятным ароматом, у него терпкий аппетитный запах, который подтверждает его деликатное происхождение и уникальные технологии производство. Второе отличие связано с особым островатым вкусом и рассыпчатой структурой...

Существует множество разновидностей сыра чеддер, и у каждого из них есть свои поклонники. Скорее всего, вы это и так знаете, но на всякий случай напомним: сыр чеддер — родом из Великобритании, из небольшого поселка Чеддер в графстве Сомерсет. Согласно легенде, первый чеддер появился около 8 сотен лет назад, когда забывчивая доярка оставила ведро молока в пещерах Чеддар Гордж и забыла о нем — молоко испортилось и какое-то время так и стояло в пещере, пока из него не получился сыр. Жителям деревни понравился необычный вкус сыра, и так появился чеддер...