Рецепт : Творог - 3 кг. Молоко - 2.5 л. Соль - 3ч.л. Сода (пищевая) - 1ч.л. К творогу добавить молоко. (У меня молоко жирностью 3,3%, можно взять молоко 2,5%.) Кастрюлю с творогом и молоком поставить на средний огонь. Нагреть до появления жёлтенькой сыворотки. Творог начнёт плавиться. Творог с сывороткой проварить ещё 2-3 минуты. Переложить творог на сито, чтобы с творога стекла лишняя сыворотка. Уже сейчас вы сможете увидеть, качественный ли у вас творог. Если творог животного происхождения, то после нагревания он немного тянется...

Домашний сыр из творога и молока — это простой и удовлетворяющий способ приготовить свежий сыр в домашних условиях. Этот сыр можно использовать в различных блюдах или употреблять самостоятельно. Время приготовления Подготовка: 10 минут Время приготовления: 30-40 минут Общее время: около 50 минут Сложность приготовления простая Ингредиенты Пошаговый рецепт Подача Домашний сыр из творога и молока получается мягким, с легким кисловатым вкусом и нежной текстурой. Он идеален для сэндвичей, салатов или как самостоятельная закуска...