Испания – это не только фламенко, коррида, кастаньеты, но 600 видов ароматных сыров, которые наряду с голландской и французской продукций, пользуются неизменным спросом во всем мире. Идиасабаль (Idiazabal) Идиасабаль...

Я обещала написать про испанские сыры. Выполняю. Вернее, начинаю с самого простого - с рассказа про сыры, которые продаются в самом популярном испанском супермаркете - в Меркадоне. Все, кто хотя бы один раз был в Испании, наверняка этот супермаркет помнят. Кстати, его владелец, Juan Roig (Хуан Роч), считается одним из самых богатых и успешных бизнесменов страны. Большая часть сыров, которые там продаются, имеют марку Entrepinares или Hacendado. И та, и другая - собственные фирменные марки Меркадоны (marca blanca, как это называется по-испански)...