Тобико, масаго и икура - слова, которыми любят козырять продавцы суши. Под этими громкими названиями скрывается - икра. Но зачем же давать ей так много названий? А дело в том, что это все разная икра. Тобико Это японское название икры целого семейства рыб относящихся к летучим. Традиционный элемент японской кухни. Икра летучей рыбы засаливается и маринуется. Продается уже готовой к употреблению. Икринки маленькие не больше 0,8 мм. Натуральный цвет: от бледно - желтого до красного. В продажу может поступать икра окрашенная натуральными пищевыми красителями...

Всем привет! Тут будет небольшой рецепт корейского блюда токпокки с сыром (рецепт поддаётся изменениям и корректировкам в зависимости от ваших предпочтений по остроте/сырности/добавления другого мяса/не добавления мяса вовсе). Не будем долго мусолить и приступим к готовке! Для приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты (продукты измеряются ложками): Первый этап. Ставим кипятится воду и ждём её полного закипания, воду солить не нужно. после полного закипания кидаем ток в воду и ставим воду на средний огонь, ток нужно немного подварить минут 10...