Привет, друзья! Сегодня я хочу поделиться с вами своими впечатлениями о вкусном и полезном продукте - сыре Сулугуни. Этот сыр является одним из самых популярных и любимых в моей семье. Он обладает не только прекрасным вкусом, но и рядом полезных свойств, которые я хотел бы подробнее рассмотреть. Сыр Сулугуни имеет родом из Грузии, и получил свое название от грузинского города Сулугуни. Главная особенность этого сыра - его уникальная мягкая и растяжистая текстура, которая делает его идеальным для приготовления различных блюд...

Делюсь своим опытом по приготовлению сыра сулугуни из коровьего молока. Конечно, не я это придумала. Читала разных сыроделов блогеров, пробовала все на практике. В пространстве интернета очень много рецептов начиная от приготовления сыра из яиц и творога и заканчивая вполне профессиональными вариантами. И найти главное достаточно сложно, нужна теория и практика. Для себя я определила двух авторов по теории сыроделия, купила их книги и одного блогера слушаю достаточно часто. Этого мне достаточно на данном этапе, дальше практика и еще раз практика...