Здравствуйте, друзья. Сливочный сыр мы часто используем для приготовления крема, закусок и даже для салатов, а бывает и просто намазываем на хлебушек. Цена в магазине на сливочный сыр не всегда радует. Сейчас расскажу Вам, как приготовить сливочный сыр дома и с экономить свои деньги. На моем канале уже есть приготовление подобного сыра из замороженного кефира, вкус кончено отличается от этого, так как кислинка кефира все же присутствует. Для приготовления крема для торта, сыр из кефира подходит идеально...

Все, наверное, пробовали сливочный сыр. Мы - особенно его любим потому, что это быстрый и здоровый завтрак, он отлично сочетается с зеленью, с овощами и с фруктами одновременно. Им можно заправлять салаты, мазать на тосты и хлебцы, готовить крем для тортов и капкейков. Готовится максимально просто: берем сметану (жирность я не знаю, потому как делаю ее сама из сливок), йогурт в пропорциях 2 части йогурта на 1 часть сметаны Йогурт мы тоже делаем сами: в теплое молоко кладем закваску (у меня - болгарская палочка), даем закваситься и убираем на сутки в холодильник...