Швейцарские сыры, являющиеся одной из визитных карточек страны, известны во всем мире своей текстурой, вкусом и качеством. Наряду с такими известными сортами, как Грюйер и Эмменталь, Швейцария является родиной целого ряда странных и удивительных сыров, которые обязательно нужно попробовать как местным жителям, так и экспатам. Все, что вам нужно знать о швейцарском сыре Швейцария — родина более 400 различных сортов сыра, каждый из которых обладает своим особым вкусом. От местных общин в швейцарских...

Швейцарцы производят сотни различных сыров, поэтому общее название «швейцарский сыр» несколько неверно. Он относится к сыру массового производства, продаваемому в Северной Америке, который отдаленно напоминает настоящий швейцарский сорт под названием Эмменталь, сыр с полутвердой текстурой и характерными отверстиями. Швейцарский сыр, обычно упакованный в тонкие порезанные для бутербродов кусочки в США и в России, имеет похожий внешний вид, хотя, как правило, он немного бледнее по цвету и ярче, с более мягким вкусом...