Костромской сыр известен уже много лет и любим многими поколениями. К сожалению, с течением времени вкус костромского сыра, продаваемого в супермаркетах, менялся не в лучшую строну. А с каждым новым финансовым кризисом составы отечественных сыров, в том числе и Костромского, расширялись за счет пищевых добавок. Именно поэтому многие любители сыра начали заниматься сыроделием в домашних условиях. А как иначе можно получить вкусный и полезный сыр на свой стол? Вы тоже можете это сделать! Возможно...

Так как Кострома - сырная столица России, есть здесь и сырные достопримечательности. Одна из них - Сырная биржа. Считается, что здесь большой выбор вкуснейших местных сыров (известные и редкие сорта) по низким ценам (процентов на 30-40 меньше, чем в Москве). Посетила это место и я, сфотографировала стоимость сыров и теперь рассказываю, что нужно знать перед посещением Сырной биржи. Цены и ассортимент Находится Сырная биржа в самом центре Костромы, в старинных Торговых рядах. Небольшое помещение состоит всего из 3 прилавков...