Предлагаю вам взять на заметку рецепт сырной начинки, которая подойдет для горячих и холодных блюд и закусок. Ингредиенты: Вы можете взять самые недорогие сыры в своей категории (например совсем необязательно брать дорогую брынзу) - результат всегда будет хорошим. Несколько пунктов по поводу универсальности начинки: Во-первых, она вкусная :) Обычный сыр (вроде российского) придает плотную текстуру, мягкий (вроде адыгейского) сливочный привкус, брынза - соленость, чеснок и укроп - остринку и аромат...

Один из классических итальянских сортов сыра – моцарелла. Относят ее к мягким рассольным сырам. Моцарелла была впервые приготовлена еще в эпоху Возрождения – именно к этому времени относят первые упоминания о ней в кулинарных книгах. Популярность моцареллы огромна – сегодня купить ее можно практически в любой стране мира. Даже в ближайшем супермаркете вы наверняка найдете несколько вариантов этого продукта: разных производителей, форм и фасовок. Разберемся, чем они отличаются и какой для чего лучше подойдет...