Посетители и сомелье сочетают вино и сыр уже сотни лет. Из этой древней практики возникло сложное, тонкое кулинарное искусство. Давайте подробнее рассмотрим увлекательные истоки этого идеального сочетания и то, как концепция сочетания вина и сыра развивалась на протяжении поколений виноделов и сыроделов. Как регионы влияют на сочетания сыров Записи, датируемые сотнями лет, указывают на то, что сыр к вину из одних и тех же мест подавались вместе на протяжении поколений. На самом деле, историки отметили...

Здравствуйте, дорогие читатели! Как вы уже заметили, на моих праздничных столах всегда присутствует сырная тарелка с виноградом, орехами и медом. Все мои близкие любят эту закуску. Но, сегодня я решила слегка поэкспериментировать и осталась довольна тем, что получилось. Внешне закуска похожа на знаменитое грузинское лакомство Чурчхела 😉, особенно в разрезе. Рецепт не видела на просторах интернета или в журналах, возможно он уже существует, спорить не буду. У меня был сыр Маасдам, он имеет яркий вкус, на любителя...