Однажды я наткнулась на крутой и простейший рецепт приготовления сыра с белой плесенью и, с тех пор, готовим этим способом постоянно. Теперь поделюсь им и с Вами :) И это - запечённый сыр! На приготовление уходит минут 25, и получается очень вкусно. Раньше мы с мужем думали, что не любим сыры с белой плесенью, но теперь покупаем их пару раз в месяц чисто для того, чтобы запечь. Для рецепта подойдёт сыр по типу "Камамбера" или "Бри". В общем, любой сыр с белой плесенью в форме шайбочки. Разумеется, лучше брать весом побольше...

Это блюдо из тех, где минимум усилий дают вау-результат. Его несомненный плюс состоит в том, что наши сыровары делают отличный сыр камамбер, и он продается по относительно гуманной цене. При этом очень похож на оригинальный французский массового производства. Вообще камамбер - это сорт мягкого жирного сыра, изготавливаемый из коровьего молока. Имеет цвет от белого до светло-сливочного с нежным вкусом. Снаружи камамбер покрыт корочкой, образованной культурой Geotrichum candidum, поверх которой растёт белая плесень Penicillium camemberti...