Это один из самых известных экспортных товаров Швейцарии. Даже соседняя Франция полюбила его. Но если вы хотите заказать горячий раклет в холодное время года, будьте внимательны, чтобы не нарушить сырные правила. Ведь швейцарцы серьезно относятся как к своей культуре, так и к сыру. Одна британка узнала об этом после того, как на неё ополчились в интернете за размещение фотографии раклета с неправильными ингредиентами. Так что же вам нужно знать о вкусном, но противоречивом зимнем сырном блюде? Где? Изначально этот сыр родом из кантона Вале...
Редко какой населенный пункт называют по имени продукта, который в нем готовят, но это не относится к городку, состоящему из одной только улицы - Грюйер в Швейцарии. Не могу вспомнить блюдо, которое бы называлось по имени одного из продуктов, его составляющих, пусть даже и главного, и это тоже в Швейцарии – Раклет. Раклет, это достаточно твердый сыр, который готовится только из коровьего молока и выдерживается не менее года. Он выпускается швейцарскими сырными фабриками в виде большого круга и в виде бруска, еще его купить можно в нарезках...