Небольшой городок Пьенца славится не только красотой и многовековой историей, но и производством самого известного вида сыра - пекорино. Пекорино ди Пиенца - сыр, на протяжении веков воплотивший вкус земли и традиции одной из самых красивых долин в Тоскане - Валь де Орча. Это один из наиболее ценных из всех тосканских сыров, имеющий древнейшие корни ещё со времён этрусков, которые занимались его приготовлением. Создатели этого сыра любят похвастаться своим продуктом, ведь он сделан из натурального овечьего молока по особой технологии...

Жареный сыр используется в разных рецептах, но сегодня хочется попробовать один из самых простых, но очень вкусных вариантов этого блюда. Жареный пекорино – восхитительное и очень простое блюдо, которое включает в себя несколько ингредиентов. Такой вариант жареного сыра можно использовать в качестве закуски или подавать вместе с другими блюдами, гарнирами или свежими овощами. Для приготовления нам понадобится всего несколько простых ингредиентов. Вообще, блюдо пользуется огромной популярностью в Италии, но сейчас его часто можно встретить в отечественных ресторанах...