Один из самых знаменитых мировых твёрдых сыров, обладающий уникальными вкусовыми характеристиками и массой полезных свойств, в Италии некоторые банки даже принимают в качестве залога под ссуды для крестьян. А первым письменным упоминанием о Пармезане считается нотариальный акт, подписанный в Генуе в 1254 году. Согласно ему, дом некой обеспеченной особы был заложен в обмен на ежегодные поставки 25 кило Пармского сыра. И скоро вы убедитесь, что в этом нет ничего удивительного, как только узнаете об этом Короле всея сыров побольше...

Счастье у каждого своё. Есть тихое, когда просыпаешься от запахов летнего разнотравья и многоголосья птиц. Первые лучи солнца наперебой заглядывают в окно, а по дому льётся необыкновенный запах парного молока и горячего сыра. Такое – надёжное и совместное – счастье фермеров Камневых-Гребенниковых из села Лысые Горы. Сегодня супругов Елену и Николая знают многие. Классические, итальянские и авторские сыры из глубинки принесли им не только известность. Хозяйке дома, а по сути, главному семейному сыроделу, это ещё придало вдохновения для создания новых вкусов, например, кофейной качотты...