Домашний сыр, который вы можете сделать дома за полчаса, — это прекрасный продукт со многими полезными свойствами. Он разнообразит ваше меню, и супер-прост в приготовлении и использовании. Приветствуем вас на канале Спелый.Вкус! Спасибо, что подключились. Наш канал о том, как жить позитивно, легко и оставаться энергичными и молодыми в любое время! Из основных ингредиентов обеда или ужина не так часто есть что-то, что можно сделать своими руками и невероятно быстро. Ну не вырастите же вы фасоль за час и не откормите курицу или утку...

Сыр панир популярен во многих кулинарных традициях. Этот вид мягкого свежего молочного сыра особенно почитаем в Индии. Готовят его из горячего коровьего молока, реже — из молока буйволиц. С помощью лимонного сока или уксуса молочные белки сквашиваются. Свернувшееся молоко процеживают, а сам сырный сгусток опускают в холодную воду на несколько часов. Потом прессуют в плотную массу. Готовый панир имеет молочно-кремовый оттенок и рассыпчатую пористую текстуру. На вкус он мягкий, и может быть слегка кислым...