Палермо и пармезан условно можно назвать взаимозаменяемыми сырами. Первый, пожалуй, менее популярен, чем пармезан. Тем не менее, тоже пользуется спросом. Чем же отличаются эти два вида сыра? Пармезан (Parmigiano-Reggiano) — это итальянский сыр, который производится в строго определённых регионах Италии: Парма, Реджо-Эмилия, Модена и частях провинций Болонья и Мантуя. Сыр получил свое название от города Парма и защищён на международном уровне как продукт с контролируемым наименованием происхождения (PDO)...

Удивительно, но факт)) Превращение сыра Палермо в Пармезан прошло без потерь в КБЖУ и в составе. Самое интересное, что сыр даже потерял в цене 500Р. Внешне, полностью идентичные образцы. Смотрите фото ниже. Разобраться поможет только дегустация. А вы замечали подобные метаморфозы с продуктами? Подписывайтесь...