Любой сыр относится к кисломолочным продуктам. Готовятся сыры из самого разного молока – коровьего, овечьего, козьего. Иногда его даже комбинируют, смешивая одно с другим. В сыр могут быть включены различные добавки, например, орехи, специи, плесневые культуры. Если продукт приготовлен правильно, с соблюдением рецептуры и технологий, он будет не только очень вкусным, но и полезным. Давайте разберемся, какие твердые сыры полезны для здоровья больше всего, какие мягкие, а какие полутвердые. Пармезан Начнем с короля сыров – пармезана...

Что же всё-таки полезнее сыр или творог? Известно, что они относятся к кисломолочным продуктам, в их состав входит большое количество кисломолочных бактерий и полезных веществ. К тому же это высокобелковые продукты, которые оказывают положительное действие на ногти, волосы и кожу. Рассмотрим каждый продукт по отдельности. Первым рассмотрим сыр. Сыр это молочный продукт, который возникает благодаря свертыванию молока. Существует очень большое количество сортов сыра, каждый из них по-своему полезен...