Первым делом, братцы, хочу выполнить обещание. Те, кто недавно пришёл на канал, может нырнуть по этой ссылке и поискать для себя что-нибудь интересное. Ну, а наших читателей-старичков будем сегодня удивлять рецептами постных блюд, по которым мы особенно скучаем во время поста (я точно скучаю): любимому домашнему мягкому сыру, обожаемой моцарелле и сливочном масле. Конечно же, все эти блюда будут отличаться от своих животно-молочно-белковых аналогов, но, поверьте, это замечаешь, если у тебя в одной руке шашлык, а во второй - запечённый карп...

Мягкий, сливочный вкус моцареллы сочетается со многими продуктами. Нежная текстура сыра деликатно оттеняет яркие ароматы овощей и мяса, при этом создавая особые вкусовые сочетания. Не найти идеальней партнера для создания интереснейших коллабораций, которые смогут удивить и восхитить самых требовательных гурманов. Увидеть все разнообразие возможностей моцареллы можно в 5 разных блюдах. Приготовление не будет сложным, а набор продуктов и вспомогательных приборов представлен в большинстве магазинов...

Сыр моцарелла (Mozarella) – молодой нежный сыр, родом из Италии. Моцарелла имеет нежный сливочный вкус. В классическом рецепте этого сыра используется молоко черных буйволиц, однако сегодня производители чаще всего изготавливают моцареллу из коровьего молока. Домашний сыр моцарелла получается ничуть не хуже готового (магазинного). В процессе приготовления можно добавить мелко нарезанную зелень, вяленые томаты, специи, тем самым вы придадите необычный вкус сыру, создадите дополнительную пикантную нотку...