Готовлю сыр Моцарелла в домашних условиях .Всего из двух ингредиентов, за 30 минут.
Сыр буррата/моцарелла - как продлить срок годности быстропортящегося сыра. Читай в статье.
Многих удивило, что моцареллу/буррату можно залить холодной водой и продолжить хранить еще некоторые время.
Объясню.
Если целостность упаковки нарушена, сыр необходимо положить в стеклянную посуду и залит рассолом. Так он может сохраниться до 3 дней.
Для приготовления рассола необходимо растворить 1 ст.л. соли в стакане воды.
Сыр должен быть погружен в рассол полностью, в противном случае он станет сухим и испортится.
Для сохранения сыра на срок менее, чем на 12 часов, шарики достаточно погрузить в контейнер и залить холодной водой...
Готовлю чудесный сыр Моцарелла дома за 30 минут
Вы любите сыр? Я очень!