Маскарпоне — это нежный и сливочный сыр, широко используемый в десертах, таких как тирамису, и в различных пикантных рецептах. Происходит из региона Ломбардия в Италии. Благодаря своему невероятному вкусу и текстуре, маскарпоне становится популярным выбором как среди профессиональных шеф-поваров, так и среди домашних кулинаров. Приготовление этого сыра в домашних условиях — вполне осуществимая задача, и в этой статье мы расскажем, как сделать маскарпоне самостоятельно. Заменить лимонный сок можно на яблочный уксус, он придаст интересный вкус...

Рецепт приготовления №1: Всем привет! Сегодня приготовим с вами маскарпоне из сметаны в домашних условиях. Этот сыр хорошо подходит для приготовления кремов для различных десертов типа чизкейка или тирамису. Также, если добавить в него немного соли и, например, мелко порезанный укроп получите вкусную намазку на хлеб для завтрака или ланча. Время под прессом: 3 ч. Общее время приготовления: 3 ч. 15 мин. Кухня: Европейская; Итальянская ИНГРЕДИЕНТЫ НА: 300 г сыра Пищевая и энергетическая ценность (калорийность):...