Существует много рецептов, в которых используется сыр маскарпоне – от тирамису, до чизкейка. В основном они не слишком сладкие, но по-прежнему способны радовать вкусовые рецепторы. Может случиться так, что вы запланировали что-то приготовить с маскарпоне, но его нет под рукой...

Мне очень нравится сыр Маскарпоне, стоит банка в районе 160 рублей за 250 г, если покупать его в Пятерочке, в Перекрестке еще дороже. (Хотя производитель тот же). Разоришься, если будешь покупать его каждый день. -) Недавно нашел интересный аналог, по крайней мере по вкусу отличия от сыра незначительные. Не секрет, что маскарпоне состоит из натуральных сливок, от этого и будем плясать. Итак. Берем в Перекрестке сливки фирмы "Пармалат" большую банку. Жирность должна быть не меньше 23 %. Это сливки для соуса, они жирные и мягкие...