Маскарпоне — это нежный и сливочный сыр, широко используемый в десертах, таких как тирамису, и в различных пикантных рецептах. Происходит из региона Ломбардия в Италии. Благодаря своему невероятному вкусу и текстуре, маскарпоне становится популярным выбором как среди профессиональных шеф-поваров, так и среди домашних кулинаров. Приготовление этого сыра в домашних условиях — вполне осуществимая задача, и в этой статье мы расскажем, как сделать маскарпоне самостоятельно. Заменить лимонный сок можно на яблочный уксус, он придаст интересный вкус...

Этот ингредиент знают все любители вкусно поесть. Приготовить сыр маскарпоне в домашних условиях не составит труда. Готовится он очень просто и из самого минимума ингредиентов. Из такого сыра готовят тирамису, кремы для тортов, начинки для блинов и различные десерты. Ингредиенты блюда: Пищевая ценность блюда на порцию (100 гр.) Шаги приготовления: 1. Сливки доводим до кипения на небольшом огне. 2. К горячим сливкам добавляем лимонный сок и перемешиваем. Они должны начать сворачиваться. Снимаем с огня и охлаждаем до комнатной температуры...