Просто изумительный ДЕСЕРТ ИЗ СЫРА. Рецепт французского сыра Ля Фигу (La Figue)
Сыр а-ля Фета в домашних условиях.
Мне всегда интересно готовить что-то особенное. То, что мы обычно покупаем в магазине, но почти никогда не делаем сами. Сегодня один из таких рецептов. Сыр а-ля Фета в домашних условиях. Что самое важное - невероятно простой в исполнении, но очень вкусный...
Сыр Ля Фигу Когда и как появился сыр, похожий на инжир, доподлинно неизвестно. Такая торговая марка появилась в начале этого века у двух французских сыроварен. Одна сыроварня находится в регионе Рона-Альпы недалеко от городка Валансе. Там готовят прекрасные кисломолочные сыры из козьего молока. Поэтому и Ля Фигу из этого региона готовятся из козьего молока. Сыр похож на классический Шевр, но имеет форму плода инжира. Его не солят и кладут внутрь конфитюр из инжира. Придают форму фиги и подсушивают один день. Такой сыр подают как десертный.