Копчёный сыр — полезный продукт, за вкус и аромат любимый и ценимый как обывателями, так и гурманами. К сожалению, соответствует этим дифирамбам и цена деликатеса💰 в магазине. Если у вас есть домашняя сыроварня и дымогенератор, процесс можно будет удешевить и упростить в разы. Конечно, особенно эта тема актуальна для фермеров, тех, кто держит коз или коров. Вроде бы косичка — довольно простой в приготовлении и очень распространённый сыр. Но в интернете не нашёл вообще ни одного адекватного рецепта его приготовления, особенно с копчением...

Приготовление копченого сыра косички — это не только вкусно, но и увлекательно! Домашний сыр может стать отличным дополнением к вашим блюдам, а его копченый вкус добавит особую нотку. Давайте подробно разберем каждый шаг этого процесса. Попробуйте опилки из яблони, вишни или ольхи. Они придадут дополненный вкус и аромат сыру...