В начале текущего года сыроделие Беларуси вышло на принципиально новый уровень. Вилейский филиал ОАО «Минский молочный завод №1» представил первое в стране промышленное производство настоящего камамбера — изысканного сыра с пикантной белой плесенью, который раньше белорусам приходилось покупать исключительно импортный. Этот амбициозный проект, реализованный за три года, стал настоящим прорывом для национальной молочной индустрии. По словам представителей администрации президента Республики Беларусь, новый цех представляет собой наиболее передовое производство подобного типа в мировом масштабе...

Сыр камамбер, выпуск которого недавно освоили на одном из белорусских предприятий, уже можно найти на полках магазинов. Правда, далеко не всех. Точнее, продается белорусский камамбер с белой плесенью Berger пока только в фирменноv магазинt «Вильюша» на Вилейском производственном участке ОАО «Минский молочный завод №1» (там этот продукт изготавливается). Потребители новинку оценили по достоинству: не успел элитный сыр поступить в продажу, как за пару часов от него осталась только половина — раскупили...