Ингредиенты: стейк на 600 г, 1 ст.л сливочного масла, 1 ст.л бальзамического уксуса, 1 ч.л коричневого сахара, 2 зубчика чеснок, молотый перец, соль, 100 г несоленого сливочного масла, 100 г голубого сыра, 2 веточки свежего розмарина. ■ В маленькой миске взбейте оливковое масло, бальзамический уксус, коричневый сахар и рубленный чеснок. ЗАмаринуйте стейк при комнатной температуре ~ 30-45 минут. ■ Разогрейте гриль. стейк достаньте из маринада, дайте стечь лишнему. Обильно посыпьте солью и перцем...

Предлагаю очень вкусную закуску из сыра. Ингредиенты: Сыр Моцарелла – 300-400 г Яйцо – 2 шт Мука – 140 г Растительное масло – 1 ст. ложка Вода – 60 мл Прованские травы – 1 ч. ложка Соль – 0,5 ч. ложки Водка (по желанию) – 1 ст. ложка Растительное масло – 1 л Дополнительно: Яйцо (для льезона)– 1 шт Мука (для панировки) Как готовить: Отделяем желтки от белков. Белки ставим в холодильник. В глубокую миску добавляем желтки, растительное масло, ледяную воду, соль и тщательно перемешиваем венчиком, как бы взбивая массу...