Не сыр, а сырные продукты, поправляют специалисты Угличского НИИ сыроделия и маслоделия Валентина Александровна Мордвинова, кандидат технических наук, заведующая отделом сыроделия ФГБНУ «Всероссийский...

Прежде, чем я собираюсь купить сыр, 100 раз подумаю - а какой из всего этого богатого разнообразия мне взять, и вообще, нужен ли мне этот продукт. На качество продукта совсем не осталось никакой надежды. Поэтому приходится стоять у прилавка с сыром и пожимать плечами. Сегодня наткнулась на очень любознательную встречу, увидела своего давнего знакомого. Он все знает о сырах - это его так работа на разных предприятиях по производству сыра и сырных продуктов воспитала. И чего он только не видел в своей жизни...