Друзья угостили норвежским коричневым сыром. Решил разобраться что это за сыр и почему он стоит особняком в империи сыров. Оговорюсь сразу, сыр который я ел произведен в нашем регионе. Но попробую в ближайшее время найти и заказать сыр Брюнуст через интернет...

Он же Гудбрансдален – название с первого раза бегло и не выговорить, зато в сыр можно влюбится моментально.  Шалом, кошерные мои 🙌 Как отдыхали?! С «шубами» и «тазиками» управились?! Я сегодня хочу рассказать о самом необычном для меня сыре, родина которого долина Гудбрансдален. Впервые я попробовала этот сыр где-то в середине нулевых – квадратный «кирпичик» получила в подарок из норвежской поездки своей коллеги Юли Поздеевой. Влюбилась сращу😂 сыр как ириска – первые нотки карамельные, а затем проступает сырная доминанта...