«Еда без сыра — все равно, что день без солнца» — так говорят о любимом лакомстве французы. Да и мы не отстаем. Сыр прочно занял свое место на наших кухнях и в наших сердцах. Найти качественный сыр не так-то просто, но зачем экспериментировать, если можно приготовить его дома. Мы собрали проверенные рецепты, которые получаются с первого раза. Ингредиенты: — 2,7 л кислого молока 3,5% жирности и выше; — 3-4 чайных ложки соли; — 4 яйца. Приготовление Взбейте соль с яйцами при помощи блендера до образования пенки...

В этой статье я расскажу, как решила приготовить сыр с помощью мультиварки. Раньше меня просто пугала мысль, что для приготовления сыра я буду возиться с продуктами, ведь можно запросто пойти и купить в магазине готовый сыр любого вида и размера. Но интерес к этому процессу все таки заставил меня это сделать. Сыр получился конечно не таким, как в магазине, но очень напомнил вкус домашнего сыра из детства, который делала моя бабушка. Для приготовления сыра понадобились такие ингредиенты: Для начала в отдельной миске смешиваете желток, масло, соду и соль...

Свежайший домашний сыр на хинди именуется панир, а в славянских странах — спрессованный творог. Никакой иной сыр не может сравниться с ним по универсальности внедрения, вкусу и полезности. Описание изготовления: Молоко лучше брать цельное непастеризованное, но если такового нет, то подойдёт и пастеризованное, но непременно натуральное. С магазинного молока тоже получится, но выход продукта будет весьма небольшой, из 1,5 литра вы получите 200 г сыра, не больше. А вот при добавление хлористого кальция и при использовании цельного молока, количество сыра будет существенно больше...