Сыр из молока козы имеет самый различный вкус и текстуру, благодаря различным добавкам и технологиям приготовления. Польза и вред козьего сыра существенно отличаются от продукции, изготовленной из коровьего молока. В нем меньше жиров, холестерина и калорий, что позволяет рекомендовать лакомство в качестве диетического средства. Кроме этого, польза козьего сыра значительно выше в плане наличия в нем кальция, чем в других сырах. Что позволяет рекомендовать лакомство людям с остеопорозом, болезнями суставов...

Польза сыра хорошо известна, включая то, что сыр содержит важные питательные вещества и белки. Нельзя забывать и о вкусовых качествах сыра, что является достаточной причиной, чтобы регулярно им лакомиться. Но не все сыры одинаковы. Различные виды сыра отличаются по содержанию питательных веществ и другим характеристикам, поэтому найти самый полезный сыр может быть нелегко. Безусловно, есть причины, по которым козий сыр иногда называют самым полезным сыром. Козий сыр легче усваивается и содержит меньше жира, чем сыр из коровьего молока...