Домашний сыр из греческого йогурта на вкус очень нежный, идеально подходит, чтобы перекусить им со свежей горячей булочкой. Приготовление его очень простое. Ингредиенты: Йогурт греческий – 450 гр. Соль – по вкусу Любые добавки, например, зеленый лук, укроп, чеснок, прованские травы Марля или тканевая салфетка Приготовление домашнего сыра: Йогурт (450 гр.) смешиваю с солью и возможными добавками. Сито выкладываю втрое сложенной марлей или вдвое сложенной тканевой салфеткой, выливаю в сито йогурт...

Это сыр без границ: хозяйки делают его по всему миру, откидывая йогурт в марлю и оставляя подвешенным на ночь для лучшего сохранения. Стекающий йогурт густеет, а вы получаете к завтра- ку отличный продукт! И хотя наилучшим вкусом обладает сыр из йогурта, сделанного вручную из лучшего молока, «сыр сладких грёз» можно при- готовить и из магазинного йогурта. Не из каждого йогурта получится этот сыр. В состав многих йогуртов, особенно обезжиренных, входят искусственные загустители типа пектина, кукурузного крахмала и даже желатина...