В Нидерландах я была, настоящий голландский сыр пробовала. Сыр от «Lieben Dorf» при поступлении в продажу относится к виду «пraskaas» - молодой, сливочный.

Сегодня мы поговорим об одном из самых популярных сыров в мире - Гауда. Этот голландский продукт не считается деликатесом, это не пармезан и не горгонзола. Сыр как сыр. Однако голландцы не согласятся с этим утверждением. Для них гауда — национальная гордость. Ради ее мировой известности они даже разрешают производить продукт этой марки в разных странах. Давайте окунемся немного в историю. Классический гауда производится как минимум с 1184 года, что делает этот сыр одним из старейших, которые производятся до сих пор...