Швейцарские производители сыра лишились эксклюзивных прав на название «Эмменталь». Швейцарских производителей лишили эксклюзивных прав на название популярного сыра Эмменталь. Согласно решению суда, этот термин не может быть зарегистрирован как торговый знак в Евросоюзе. Всего в Швейцарии производят более 450 сортов сыра. Откуда такое название у сыра? Свое название сыр получил от реки Эмме. Она протекает в долине Эмменталь по территории кантонов Берн, Люцерн и Золотурн. Сыр впервые изготовили в этом регионе...

Эмменталь – один из самых известных видов сыра в мире, который производится преимущественно в Швейцарии и Франции. Этот сыр славится своим неповторимым ароматом, нежным вкусом и характерными дырочками внутри. Интерес к Эмменталю увеличивается с каждым годом благодаря универсальности – его можно добавлять в различные блюда или употреблять как самостоятельное лакомство. Процесс производства Эмменталя трудоемок и требует особого мастерства от сыроваров. Сыворотка подвергается специфической обработке, что придает будущему сыру характерный нежный вкус и аромат...