Чеддер - один из самых узнаваемых сыров в мире. Родом из английской деревни с одноимённым названием, он давно перешагнул границы и стал королём бургеров, сэндвичей и сырных соусов . Но тот ли чеддер мы покупаем в российских магазинах? Мы купили 6 образцов сыра чеддер в разных ценовых сегментах и отправили в лабораторию. Результат: только два образца оказались близки к классике. В остальных - либо заменители молочного жира, либо «пластилиновая» консистенция, либо откровенно сырный продукт. Показываем, как по трём признакам на упаковке выбрать настоящий чеддер...

Чеддер — это один из самых известных и популярных сыров в мире, знаменитый своим богатым вкусом and универсальностью. Его родина – английская деревня Чеддер в графстве Сомерсет, где сыр был впервые произведён более тысячи лет назад. История чеддера уходит корнями в XIV век, когда фермеры начали изготавливать сыр из коровьего молока в окрестностях деревни Чеддер. Со временем сыр стал пользоваться большой популярностью, и его производство распространилось за пределы Англии. Сегодня чеддер производят в разных странах, включая США, Канаду, Австралию и Новую Зеландию, но традиционные методы остаются неотъемлемой частью его производства...