Местный сыровар, пробует делать пармезан, качотту и чеддер #регионыроссии #путешествиепороссии #путешествие #сыры
Все сыры «Пятёрочки» — какие покупать, какие не стоит. Часть 6: чеддер, гойя, пармезаны
Я продолжаю тратить деньги из семейного бюджета ради того, чтобы перепробовать и описать все сыры, которые доступны в магазине «Пятёрочка» рядом с моим домом. И вот настал черёд импортных сыров — аргентинских, уругвайского, а также неизвестного происхождения...
Ликбез по сырной «классике». Всё, что нужно знать
10 сортов сыров, которые пробовать приятно, а не знать стыдно. Многие из нас любят сыр, но далеко не все разбираются в его разновидностях и названиях. То есть, конечно, мы владеем стандартным набором терминов из магазинов нашего детства – брынза, сулугуни, пошехонский, костромской, колбасный, естественно, «Дружба». А ведь человечество в своем желании сохранить подольше молоко (а именно с этой целью был изобретен сыр) продвинулось очень далеко. Сегодня в супермаркетах доступны сорта со всего мира, в которых неплохо было бы ориентироваться...